サンデーファームからイチジクやブルーベリーを出品いただいています

2018-08-07

今回は「サンデーファーム」の坂田保馬さんに、いろいろとお話をお伺いしました。

坂田さんは下新入で定年後農業に力を注がれ、「SUNDAY FARM:サンデーファーム」を立ち上げられました。多くの野菜や果物を栽培されていますが、今の時期はイチジクやブルーベリーを出品されています。イチジクは6月から10月にかけて数種類の品種が収穫されますが、いま出荷されているのはセレストという品種で、小ぶりで甘みが強く皮のままでも食べれます。ドライフルーツやコンポート、ジャムにしても美味しくいただけ、これを無農薬で栽培されているそうです。皆さんご承知とは思いますが、イチジクは健康食品としてもいろいろな効能が知られていて、漢方では”不老不死の果物”とも言われています。

また、坂田さんは「農家のパン」を焼かれていて、その素材や加工食品としてもイチジクやブルーベリーを栽培しているとの事でした。パンもグアーグアー市場に出品して頂いています。当日、イチジクのセミドライやブルーベリーのジュースを頂きましたが、とても美味しかったですよ。皆様もどうぞご賞味ください。

サンデーファームの坂田保馬さんです。

イチジク・セレスト

いろいろとお話を伺いました。

ブルーベリー

農家のパンコーナー